川川 – 銅鑼灣時代廣場

川菜講究用料要「博採眾長」, 更講求強烈的烹飪特色,方可形成川菜完整且又複雜的風味,,使其於八大菜系中別樹一格。
因此,要打造出一家經典且歷久不衰的川菜館,確實需要富經驗的好手主理。位處於銅鑼灣時代廣場的川川,網羅了城中兩大殿堂級川菜名師 – 包括超過40年資歷的李志光及梁業遠師傅。兩人系出名師 - 「陳朗」,同為香港川菜創始人。二人更曾先後於多間著名川菜館如: 三希樓及駿景軒服務多年,帶領團隊屢獲殊榮,包括: 連續7年蟬聯米芝蓮一星,可以稱得上是孕育並定義出真正的香港川菜。
兩大名師二十多年來於川川破天荒首度聯手,將兩人多年對川菜的心得以及烹飪的獨到見解傾力貫注於川川。 「兩大川菜大家攜手,弘揚川菜,讓川菜於香港發展川流不息,此乃川川」

主餐牌
午市餐牌