2021母親節餐廳推介！尖沙咀、中環、銅鑼灣5大中菜廳抵食又顯心思
香港美利酒店「紅棉」正式開業，佳餚包括一系列以創意傳譯的著名地區特色融匯菜，包括沸騰黃皮老虎斑，行政總廚邵師傅將水煮魚這款四川菜系的旗艦菜式昇華，湯底是用河魚及海魚熬成的順德風格魚湯，在烹調中陸續放入四種中國辣椒，增加辣湯的層次感。
招牌菜還有元朗大孖頭抽海鮮炒飯，拌了本地生產的元朗大孖一級醬油和足料的新鮮明蝦、蝦子及帶子。餐單以時令為先，大部份材料均是搜羅自本地的家禽、蔬菜和醬料，成就了一系列令人印象難忘的經典宴菜和家傳戶曉的日常佳餚。
紅棉
地址：中環紅棉路22號香港美利酒店平台亭樓
訂座電話：3563 6405
網上訂座：https://inline.app/booking/mian/mianhk
前往方法：港鐵中環站 K 出口, 步行約8分鐘
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